Et ve tavuk bulyonların sağlığa zararları nelerdir?

Etsiz yemekler veya çorbalar pişirilirken bu yemeğin içine, genellikle, mağazalarda satılan hazır et bulyonları alıp katılır. Bu bulyonlar yemeklerimize koku ve tat katsa da, sağlık açısından zararlıdır. Birçok hastalığa neden olduğu söylenen et ve tavuk bulyonlarının sağlığa zararını belirteceğiz.

Et bulyonlarının neden olduğu hastalıklar arasında parkinson, epilepsi, şişmanlık ve alzheimer gibi önemli sağlık sorunları var. Et ve tavuk bulyonlarının bu kadar çok zararlı olmasının sebebi ise bünyesinde yer alan monosodyum glutamat (MSG) maddesidir.

Monosodyum glutamat (MSG) nedir?

MSG lezzet artırıcı etkisi olan bir üründür. Çin tuzu olarak bilinen bu ürün çok kullanıldığı takdirde sinir hücrelerine zarar verir, karaciğeri zedeler.

MSG ayrıca aşağıdaki sağlık sorunlarına da yol açıyor:

  • Sinir hücrelerine zarar veriyor
  • Yağ yığıntısı ile birlikte şişmanlık, karaciğer hasarı, diyabet, insülin artışı gibi sağlık sorunlarına neden olur.
  • Epilepsi (sara) hastalığına neden olur.
  • Merkezi sinir sistemine zarar vererek alzheimer, parkinson, huntington hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olur.

Monosodyum glutamat (MSG) hamilelikte zararlı

İçeriğinde MSG olan ürünler arasında cips, et bulyonları, dondurma, hazır çorba ve renkli yoğurtlar yer alır. Bu ürünlerin, özellikle, hamilelik döneminde kullanımı çok tehlikelidir. Hamilelikte bu üründen kullanımın en büyük zararı plasentayı geçerek, doğrudan çocuğa zarar vermesidir.

Etiketler:

İlginizi Çekecek Diğer Konular

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Sayfa başına git